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La fête de la noisette

 Le noisetier a été cultivé à Saint Nazaire à partir du 18ème siècle après les gelées catastrophiques de 1709 qui ont détruit les cultures traditionnelles. Très résistant et de fructification rapide, il a probablement fourni, à ce moment la, un revenu conséquent et immédiat aux villageois.

Sa culture s’est perpétuée jusqu’à nos jours, même si les noisettes ne constituent plus un revenu.

La cueillette s’effectue après le 15 août.

Si on les mange fraîches, elles ont un goût inimitable. Séchées, elles servent à confectionner un succulent gâteau, l’Avelano, pastis de Saint Nazaire.

La fête de la Noisette a lieu dans ce village le dernier dimanche du mois d’octobre. Elle regroupe des confréries, des marchands, des musiciens, des artistes ... et beaucoup de monde !

A cette occasion, la personne qui a composé le meilleur pastis du village est honorée.