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DOMAINE DES MADALLE

AOC Saint Chinian.Vin de schistes.

C’est dans une exploitation de 15ha située sur les schistes de Saint-Nazaire de Ladarez, au pays des lapins sauvages et des sangliers, que naissent ces vins qui vous surprendront par la finesse de leur arôme et qui accompagneront à merveille vos plats les plus raffinés.

Nos vins charpentés et longs en bouche, légèrement boisés sont vinifiés traditionnellement. Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre et Syrah sont les cépages de ce vignoble des schistes, cultivés à flanc de coteaux très ensoleillés.

Depuis deux générations, nous travaillons ce vignoble avec le bon sens du Terrien respectueux de son milieu.

Pour nous, l’amour de notre pays et la liberté n’ont pas de prix. Nous vous recevrons merveilleusement dans notre caveau de roche schisteuse où il fait bon savourer nos millésimes anciens.

Lors de votre visite, une exposition de fossiles et une carte géologique en trois dimensions vous permettront de comprendre la situation exceptionnelle de ce terroir. De plus le vignoble est géré en mode de culture raisonnée.

Julien Madalle

Accueil sur RV 10h30 - 12h30 et 17h -19h

Julien Madalle
E-Mail : domainedesmadalle@orange.fr
Tél : 04.67.89.62.64.
Mobile : 06.74.53.18.23.

Adresse : Lieu-dit Boutarelle 34490 Saint Nazaire de Ladarez