Domaine viticole Causses et Veyran

Domaine Clos de la Rivière
34490 Causses et Veyran

Clos de La Rivière 2007 AOC Saint Chinian Pour élaborer cette cuvée, nous avons sélectionné les meilleures parcelles de Syrah et de Grenache de notre domaine Cela nous permet de vendanger à maturité optimale et d'offrir ainsi des vins nobles alliant terroir et tradition. Fiche Technique : Cépages : Syrah 65% - Grenache 35% Rendement : 39 hl/ha Vigification : Egrappage, cuvaison 4 à 5 semaines Élevage : 12 mois en barriques Bordelaises pour 50% des Syrahs, élévage en cuve pour le Grenache et le reste de la Syrah. Commentaires de dégustation : Examen visuel : robe rubis aux reflets violets. Bouche : Ronde en attaque, avec un très joli fruit, une finale longue sur les épicées. Garde : 5 à 8 ans A déguster entre 15 et 17° Technical card : Grape variety : Syrah 65% - Grenache 35% Yield :39 hl/ha Ageing : 12 months in barrels (bordelaises 225 liters). Contact : Monsieur MADALLE Jean -Philippe 34490 Causses et Veyran 04.67.77.56.99 06.80.51.59.18 Mail : carobeziers@wanadoo.fr

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carobeziers@wanadoo.fr
Vigneron à - F. 34490  CAUSSES ET VEYRAN